《偷偷摸摸，搞顿火锅》
曾经有段时间，一个问题一直困扰着我：四大文明古国里，为何只有中国的文明延续下来了？如今信息时代，任何疑问都会通过AI得到比较正式的回答，但如果从我自己的生活经验来看，这个问题很简单——中国人具有强大的生存能力，无论是肉体还是精神。
我虽是中国人，但自认生存能力很一般，40多年来衣食无忧外加无欲无求，我对物质生活的追求远低于精神生活，以上这些最终都导致在生存能力上我始终处于较弱的状态。不但没法跟荒野求生的贝爷比，没法跟熟悉大自然的梭罗比，我感觉甚至没法跟普通人比。
虽然几年前我给女儿买过一本《户外生存指南》，但我自己却从未翻看过。平时在家乡的小镇上。每每想吃点儿好吃的，都会去东哥的拉面馆。一碗拉面一瓶啤酒，对我来说就是世界上最大的美味了。反正总之一句话，对于吃什么怎么吃这些事，我是懒得操心。
如今我北漂到北京怀柔，这也是我人生中第一次离家千里。在这里虽然工作清闲，让我有大量的时间用来阅读思考和码字，但生活上多少有些遗憾——没五险一金，365天没假期（当然可以请假，但是要扣钱），集体宿舍睡觉噪音大，还有就是饭菜有点儿不太合胃口。
前几项忍忍就算了，而且没有假期可以看做变相帮我省钱，但这最后一项，时间一长还真有点儿忍不了。每天两顿价值30元的免费盒饭，有荤有素，时不时还有面条饺子，虽然说出去挺好，但就像上篇日志里我所说的那样，“菜品单一，味道也一般”，吃来吃去就没了胃口。于是我就想着自己捣鼓点儿吃的。
工欲善其事必先利其器，做事情前不但要谋划好，而且还得有趁手的家伙。翻看和女儿的微信聊天记录，25年12月22日入职，12月26日这天我就和家人沟通，将小电煮锅从家里邮寄过来了。这小锅还有些渊源——三年前给我家花生（中华田园猫，大橘猫）买的。那时候花生刚来我家，我每天自己动手用小锅煮饭给它吃。跑几公里外买的小猫鱼，用水煮烂后加点儿馒头鸡蛋黄，做成类似猫条的糊状食物，盛到小碗里端给花生吃。刚开始花生吃得很欢，但后来接触了猫粮，花生就不爱吃我亲手做的“猫鱼羹”了，我也乐得清闲——比起喂猫粮，做猫鱼羹真的很麻烦：早早到市集买猫鱼（去的晚的话就没了），买回来后分装并放冰箱里冰冻，每天都要早起煮猫鱼羹，煮完后还要清洗炊具。刚开始我早晨煮一顿，晚上煮一顿，到后来，早上煮多些，晚上下班回家用小锅热一下。慢慢地我才发现，猫喜欢吃新鲜的食物，加热后的剩饭它都不怎么爱吃。后来就完全喂猫粮了，省时省心，这样以来给花生做饭的一套东西就闲置了，其中就有这个1.5L的小电煮锅。
小锅便宜，拼多多上全新的才20多块钱，但家里这小锅完全闲置，于是花了10块钱运费，从河南老家寄到了北京。
接下来的行为，则有点儿类似《木兰辞》，“东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。”拼多多网购火锅底料，多多买菜上买了蘑菇豆腐香菜娃娃菜，骑摩托去生鲜超市买鸡蛋。买这些东西，是因为我打算用小锅涮点儿菜吃。
食材买回来了，存放在哪里，是个问题。我所在这个科研基地有二三十个保安，平时在科研楼的一个小房间吃饭，小房间里有冰箱有冰柜，里面放了不少东西。但是，我感觉把我的食材放在冰箱里不安全，特别是鸡蛋。因为前几天我就曾在冰箱里，偷拿过同事的一个鸡蛋，当时为了煮泡面。我能拿别人的，别人也肯定能拿我的，所以我得把食材放在一个相对安全的地方。后来灵机一动，把鸡蛋放在我摩托车的尾箱里，把娃娃菜香菜和蘑菇挂在摩托车把上，只把豆腐放在冰箱里。摩托车停放在地下一楼，我留意到摩托车屏显的室外温度为7度，这个温度存放食材没问题。
食材的存放问题解决了，剩下的，就是什么时候开涮了。用火锅底料涮菜吃，整个房间肯定会充满火锅味道，而且公司规定不允许私自用电器做饭。虽然我小电煮锅只有区区600W，但被人看见的话终归是不好，只能在餐厅没人时开涮。上班一个多月，我已摸清了吃饭的规律：11点盒饭送到科研基地，12点30分之前，所有保安同事会吃完午饭。我就计划在12点30分到13点30分之间开涮。13点30分后，物业以及科研基地工作人员会上班，如果在此之前没涮完，那么被发现的几率就很大。
一切研究妥当，接下来就是耐心等待。2026年2月2日，我严格按照既定计划，实施了涮菜行动。在1个小时内，连洗菜、涮菜到进餐，所有操作执行完毕，我甚至还多涮了一个提前备好、在冰柜里冷冻着的狮子头。当然，洗菜时是偷偷摸摸，涮菜时也是偷偷摸摸，洗刷餐具时更是偷偷摸摸，总之就是偷偷摸摸，搞了一顿寒酸的小火锅。
若要人不知除非己莫为，本以为会很顺利，但最后却出现小纰漏：在涮菜快结束时，有个保安同事推门进来，鼻子一抽接着来了句，“这屋里有火锅的味道。”而且在涮菜这件事上，我还得到了反噬——或许因为好久没涮菜吃，身体不太适应，也可能因为年龄大了，肠胃消化不太好，还可能因为吃完饭后洗澡着了凉，中午吃完涮菜到了晚上12点下班后就开始闹肚子，次日上午又跑厕所一趟。不得已，次日中午让外出的同事帮我捎回了一盒诺氟沙星。话说，拼多多上卖8.5元的药，实体药店居然卖18，真有些贵得离谱。
人到中年，虽然明白做事需要遵守规则，但像这种利用规则，偷偷摸摸做事的感觉也挺过瘾，但最无奈的是身体有些扛不住。而且令我发愁的是，70克一小块的德庄火锅底料，除了吃完的1块，还剩下6块。这6块火锅底料，我该咋办呢？
